Մարինադներն ու թթուները հայկական սեղանի անբաժանելի բաղադրիչներից են։ Դրանց ներկայությունը սեղանին ախորժակ է գրգռում և հաճելի է քիմքին։
Առաջարկում ենք բամիայի մարինադի պատրաստման շատ հաջողված բաղադարտոմս։
1 լիտրանոց տարայի համար պահանջվում է՝
1,5 թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ շաքարավազ, 1 թեյի գդալ էսենցիա
Պատրաստման եղանակըԲամիան, կծու տաքդեղը, սխտորը, դափնու տերևը, սև պղպեղը (հատիկ), սամիթը, մաղադանոսը, նեխուրը (քյարավուզ) դասավորել տարաների մեջ, ավելացնել վերոհիշյալ չափաբաժինները (տարային համապատասխան), հետո լցնել եռացրած ջուրը:Տարաները եռացնլ 10 րոպե և փակել:
(Visited 1 339 times, 1 visits today)