Att göra eget smör hemma är enkelt, kostnadseffektivt och hälsosammare än butiksalternativ. Med bara en ingrediens – grädde – kan du vispa ihop läckert smör på nolltid.
“Det är hälsosammare att göra ditt eget smör eftersom du kan kontrollera kvaliteten,” särskilt om du använder ekologisk eller gräsbetad grädde. Dessutom kan du spara pengar genom att köpa grädde i bulk eller när det är på rea jämfört med butiksburet smör.
Inget slår smaken av nygjort smör. “Jämfört med butiksköpta alternativ är det mycket överlägset i smak och konsistens.”
För att göra smör, vispa grädden i en mixer tills smör och kärnmjölk separerar. Efter att ha tagit bort kärnmjölken, skölj smöret med kallt vatten och tillsätt en nypa salt för smak. Kyl innan servering.
Att använda grädde av hög kvalitet och låta den komma till rumstemperatur kan påskynda processen. För en gourmetvinkling kan du lägga till smaker som honung, vitlök eller örtkner.
Hembakat smör är ett snabbt, enkelt och belönande sätt att förbättra din matlagning med överlägsen smak och hälsofördelar.
