Receptet kommer från min gammelmormor, molnkaka utan mjöl.
Här kommer ett enkelt recept på en fluffig molnkaka utan mjöl.
Denna tårta är lätt och delikat – perfekt för glutenfria dessertälskare!
Ingredienser:
– 4 ägg
– 450 g yoghurt
– 1 nypa salt
– 120 g socker
– 100 g majsstärkelse
– 1 tesked bakpulver
Förberedelser:
1. Värm ugnen till 170 grader eller lägre värme.
2. Klä botten och innerkanten av springformen med bakplåtspapper.
3. Separera äggen. Vispa äggulorna tillsammans med sockret tills sockret har löst sig.
4. Tillsätt majsstärkelse och bakpulver, blanda, och tillsätt sedan yoghurten. Blanda allt väl.
5. Vispa äggvitan med en nypa salt tills den blir hård och vänd sedan ner äggvitan i smeten.
6. Häll blandningen i formen och grädda i ca 50 minuter tills kakan är genomgrillad.
7. Låt kakan svalna, ta ut den ur formen och strö över strösocker.
Njut av din luftiga molnkaka!
