Denna lagvisa sallad med svamp kommer att vara en prydnad på varje festbord! Den är inte bara mättande och aptitlig, utan också attraktiv med sitt utseende. Se till att prova att göra den!
Jag hackar löken och svampen fint och steker tills de är klara. Separat kokar jag rödbetor, morötter och potatis tills de är mjuka, samt kokar äggen hårdkokta.
Sedan river jag alla grönsaker och äggen grovt, och skär de inlagda gurkorna i små tärningar. Jag använder en matring för att lägga upp salladslagren i denna ordning: potatis, stekt svamp med lök, inlagda gurkor, ägg, morötter, rödbetor.
Jag smörjer varje lager noggrant med majonnäs och strör lite salt på (utom på de inlagda gurkorna).
Sedan sätter jag salladen i kylskåp i en timme, tar bort ringen försiktigt och dekorerar rätten med dillkvistar och frysta tranbär för ett tilltalande utseende. Det blir väldigt effektfullt!
