Jordgubbstårta utan bakning – ett utmärkt val för en somrig dessert.När det är varmt och man inte vill sätta på ugnen, kommer detta recept till hjälp. Den är lätt, inte för söt och väldigt aptitlig.
Först, ta 600 g jordgubbar. Av dessa, skär 500 g i tärningar för fyllningen och lämna de resterande 100 g hela för dekorationen.
I en mixer, blanda keso, yoghurt, socker och vaniljsocker tills blandningen är jämn och påminner om en barnost.
I en separat skål, blanda gräddfil med krossad keso.
Separat, i en kastrull, häll gelatin och tillsätt mjölk. Blanda och värm blandningen på låg värme tills gelatinet är helt upplöst. Ta bort från värmen och häll i ytterligare 50 ml mjölk, blanda väl.
Tillsätt gelatinblandningen till kesoblandningen och blanda noggrant för att undvika klumpar.
Blanda i de tärnade jordgubbarna.
Ta en rund form med en diameter på 18 cm, täck den med plastfolie så att blandningen inte rinner ut. Lägg i den förberedda blandningen.
Dekorera tårtan med hela jordgubbar på toppen.
Täck formen med plastfolie och ställ den i kylskåpet i 2-3 timmar för att stelna.
Om du låter tårtan stå i kylskåpet över natten blir den ännu mer fast och stabil. Innan servering, använd en tunn kniv för att försiktigt lossa tårtan från formens väggar och ta försiktigt ut den.
Strö riven choklad över tårtan för dekoration.
Doften, skönheten och den underbara smaken av denna dessert kommer inte att lämna någon oberörd!
Vad tycker du om detta recept?
