Många vet att ingefära är mycket nyttigt för immunförsvaret. Därför försöker jag att köpa det, åtminstone då och då. Tur att det alltid finns tillgängligt.
För en och en halv månad sedan, när jag grävde runt i en låda med ingefära, hittade jag en rot med svullna knoppar. Jag fick en tanke att en sådan rot hade goda chanser att börja gro. Idén tilltalade mig, så jag lade den i kundkorgen.
Jag gillade tanken på att jag den här gången inte behövde odla en planta från ett frö och vänta på att den skulle växa. Allt kunde gå mycket snabbare. Rotnätet fanns ju redan, det behövde bara väckas till liv på rätt sätt.
Jag planterade ingefärsroten i en rymlig kruka och täckte den med jord så att den övre delen av roten förblev synlig. Av någon anledning kändes det som att det skulle bli lättare för skotten att börja växa på det sättet.
Mer än en vecka gick utan några synliga förändringar. De befintliga knopparna förblev i sitt begynnelsestadium, och inga nya dök upp.
Jag kunde inte förstå varför ingefäran inte ville växa. Det verkade som om roten var levande och befann sig i en gynnsam miljö. Något saknades uppenbarligen.
Då täckte jag roten helt med jord och fortsatte att vattna den dagligen i hopp om att den skulle vakna. Efter ungefär en vecka dök det första skottet upp! Hurra, det vaknade! Snart kom det ett andra skott, och det första hade redan blivit 10 cm långt. För varje dag blev stjälkarna längre och kraftigare. De första bladen började visa sig.
De växte så snabbt att höjden på det första skottet nådde 65 cm bara 12 dagar senare, och bladen var upp till 3 cm breda.
Om det fortsätter så här måste jag ta den till landet och hitta en plats att plantera den. Förutom sina nyttiga egenskaper är växten också känd för sin skönhet. På hösten får vuxna buskar en stor röd knopp. Den utsöndrar en specifik vätska som har en behaglig doft och antiseptiska egenskaper.
Blomman är mycket hållbar och kan stå i en vas i flera veckor utan att vissna. En sådan växt säljs praktiskt taget i vilken mataffär som helst.
Om min ingefära någonsin börjar blomma ska jag absolut skriva en separat artikel om det.
