Många vet att ingefära är mycket bra för immunförsvaret. Därför försöker jag ta det åtminstone ibland. Tur att det alltid finns.
För en och en halv månad sedan, när jag grävde i en låda med ingefära, snubblade jag över en rot med svullna knoppar. Jag fick tanken att en sådan exemplar har alla chanser att gro. Idén tilltalade mig, så jag la den i korgen.
Jag blev glad över tanken att denna gång slipper jag odla växten från frö och vänta på att den ska växa. Allt kan hända mycket snabbare. Rotsystemet finns redan, det gäller bara att väcka det på rätt sätt.
Jag la ingefäraroten i en rymlig kruka och täckte den med jord så att den övre delen av roten var öppen. Jag kände att på detta sätt skulle det vara lättare för skotten att börja växa.
Mer än en vecka gick, men inga synliga förändringar inträffade. De gamla knopparna var fortfarande i sin embryonala form, och nya dök inte upp.
Jag förstod inte varför ingefäran inte ville växa. Det borde ju vara en levande rot i en gynnsam miljö. Något saknades uppenbarligen.
Då täckte jag helt rotan med jord och fortsatte att vattna dagligen i hopp om att den skulle vakna till liv. Ungefär en vecka senare dök det upp den första skottet! Hurra, det vaknade! Snart dök det upp en andra, och den första var redan 10 cm lång. För varje ny dag blev stjälkarna längre och tjockare. De första bladen började dyka upp.
De växte så snabbt att efter 12 dagar var den första skottet redan 65 cm högt, och bladens bredd hade nått 3 cm.
Om det fortsätter så här kommer jag att behöva ta med den till sommarstugan och leta efter en plats för att plantera den. Förutom de hälsosamma egenskaperna är denna växt känd för sin skönhet. På hösten får de vuxna buskarna en stor röd knop. Den utsöndrar en speciell saft som har en behaglig doft och antiseptiska egenskaper.
Blomman är mycket hållbar, den kan stå i en vas i flera veckor utan att vissna. Sådana växter säljs nästan i varje livsmedelsbutik.
Om min ingefära någonsin blommar, kommer jag definitivt att skriva en separat artikel om det.
