Pecan pie muffins toppade med pekannötter i en rustik miljö
Varför Göra Detta Recept
är en härlig twist på den klassiska . De kombinerar de rika, nötiga smakerna av pekannötter med den söta, klibbiga smaken av en paj, men i en bekväm muffinsform. Dessa godis är perfekta för frukost, ett mellanmål eller till och med efterrätt. De ger tröst med varje bit och är bra för att dela med vänner och familj.
Hur man gör Pecan Pie Muffins
Ingrediens:
1 kopp hackade pekannötter
1 kopp packat brunt socker
1/2 kopp allmjöl
2 stora ägg
1/2 kopp osaltat smör, smält
1/2 tesked vanilj extrakt
1/4 tesked salt
Riktning:
Förvärm ugnen till 350 xnumx f och smörj en 12-kopp muffinsform eller linja den med pappersfoder.
Blanda ihop hackade pekannötter, farinsocker, mjöl och salt i en stor skål.
Slå äggen något i en separat skål. Tillsätt sedan smält smör och vanilj. Blanda väl.
Häll de våta ingredienserna i den torra blandningen och rör om tills de bara kombineras. Smeten blir tjock.
Sked smeten jämnt i muffinskopparna, fyll varje ca 2/3 full.
Baka i 18-22 minuter, eller tills topparna är gyllenbruna och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
Låt muffinsna svalna i pannan i 5 minuter innan du flyttar dem till ett trådhylla. Servera varm eller vid rumstemperatur.
Hur man serverar Pecan Pie Muffins
Pecan Pie Muffins är läckra på egen hand, men du kan förbättra upplevelsen genom att servera dem varma med en klick vispad grädde eller en klick karamelsås. En kopp kaffe eller te parar fint för en mysig behandling. De kan också avnjutas med en skopa vaniljglass för en söt efterrätt.
Hur man lagrar Pecan Pie Muffins
För att hålla dina Pekannötmuffins färska, förvara dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar. Om du vill behålla dem längre kan du frysa dem i upp till 3 månader. Se till att linda dem tätt i plastfolie eller folie innan du lägger dem i en fryspåse.
Tips för att göra Pecan Pie Muffins
Se till att ditt smör smälts och kyls något innan du blandar det med äggen för att förhindra förvrängning.
Blanda inte över smeten; omrörning tills den bara kombineras kommer att hålla dina muffins lätta och fluffiga.
För extra pecansmak kan du rosta de hackade pekannötterna i en torr stekpanna i några minuter innan du lägger dem till blandningen.
Variation
Du kan anpassa dina Pecan Pie Muffins genom att lägga till chokladflis eller bitar av kola för en extra söt touch. Du kan också experimentera med olika nötter, som valnötter eller hasselnötter, för att ändra smakprofilen.
Vanliga frågor
Kan jag göra dessa muffins glutenfria?
Ja, du kan använda en glutenfri allmjölblandning i stället för vanligt mjöl.
Hur vet jag när muffinsen är klar bakning?
Muffinsna görs när de är gyllenbruna på toppen och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
Kan jag lägga till andra ingredienser i muffinsna?
Absolut! Lägg gärna till torkad frukt, chokladflis eller till och med kryddor som kanel för extra smak.
