Läckra Slap din mamma Pund tårta på en dekorativ tallrik
varför göra detta recept
Slap Your Momma är en klassisk efterrätt som ger glädje med varje skiva. Den är rik, smörig och har en härlig söt smak. Detta recept är perfekt för speciella tillfällen eller bara en mysig familjesamling. Kakan har en tät konsistens som smälter i munnen, och den kan paras ihop med frukt eller vispad grädde för en extra behandling. När du försöker det kommer du att se varför det är älskat av många.
hur man gör smäll din Momma Pound Cake
Ingrediens:
1 kopp (226 g) osaltat smör, mjukat (vid rumstemperatur)
2 3/4 dl (550 g) strösocker
5 stora ägg (vid rumstemperatur)
3 koppar (375 g) allmjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 kopp (240 ml) helmjölk (rumstemperatur)
2 tsk ren vanilj extrakt
1/2 tsk mandel extrakt (valfritt)
2 dl (240 g) strösocker
3 msk helmjölk eller tung grädde
1 tsk ren vanilj extrakt
Riktning:
Förvärm ugnen till 325 x F (163 x C). Smörj och mjöl en 10-tums bundt pan.
I en stor skål, grädde det mjukade smöret med strösocker tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje tillsats.
I en annan skål kombinerar du allmjöl, bakpulver och salt.
Tillsätt mjölblandningen gradvis till smörblandningen, alternerande med hela mjölken. Börja och avsluta med mjölblandningen. Rör i vanilj-och mandelextraktet.
Häll smeten i den beredda buntpannan. Baka i cirka 75-90 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
Låt kakan svalna i pannan i cirka 15 minuter, ta sedan bort den från pannan och låt den svalna helt på ett trådhylla.
För glasyren, blanda pulveriserat socker, helmjölk (eller tung grädde) och vaniljextrakt i en skål tills den är jämn. Drizzle över den kylda kakan efter önskemål.
hur man serverar smäll din Momma Pound Cake
Servera Slap din mamma Pund vid rumstemperatur eller något varmt. Du kan njuta av det vanligt eller droppa det med en söt glasyr. Att lägga till en sida av färska bär eller vispad grädde kan förbättra presentationen och smaken. Denna tårta parar fint med kaffe eller te.
hur man lagrar Slap din mamma Pund tårta
För att förvara din pundkaka, linda den i plastfolie eller aluminiumfolie och håll den vid rumstemperatur. Den håller sig fräsch i upp till 4 dagar på detta sätt. Om du vill behålla det längre kan du frysa det. Vik det tätt och förvara det i frysen i upp till 3 månader. Tina den i kylen innan servering.
tips för att göra Slap din Momma Pound Cake
Se till att alla dina ingredienser har rumstemperatur för bättre blandning.
Hoppa inte över smörjningen av bundt-pannan för att förhindra att den fastnar.
För en ännu mer fuktig tårta, lägg till en extra matsked mjölk.
Du kan använda ett tandpetartest för att kontrollera om kakan är klar; den ska komma ut ren.
variation
Du kan ändra detta recept genom att lägga till chokladflis, nötter eller till och med torkad frukt i smeten. Du kan också ersätta en del av mjölet med kakaopulver för en chokladversion av denna läckra pundkaka.
Vanliga frågor
Kan jag använda margarin istället för smör?
Medan du kan använda margarin ger smör den bästa smaken och konsistensen för denna tårta.
Hur vet jag när kakan är klar bakning?
Kakan är klar när en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren och den har en gyllenbrun färg.
