Hälsningar till er alla, mina kära och uppskattade läsare. I dag vill jag att ni ska lära känna och njuta av hälsofördelarna med kycklingfötter. Ät dem i buljonger, väl tillagade eller på det sätt ni föredrar.
Även om kycklingfötter inte ser särskilt aptitliga ut vid första anblicken, innehåller denna lilla råvara fantastiska egenskaper som du kanske aldrig hade kunnat föreställa dig.
Efter att ha läst den här artikeln kommer du på allvar att överväga att koka en buljong och ta del av alla de fördelar som intag av kycklingfötter ger.
Kycklingkött är bland de mest marknadsförda och konsumerade köttslagen i världen. Det finns en del av kycklingen som, även om den inte är särskilt efterfrågad av många, erbjuder stora hälsofördelar – vi syftar på de så kallade fötterna.
Dessa innehåller järn, ett essentiellt ämne i kroppen som hjälper till vid bildandet av röda blodkroppar samt vid transporten av syre till alla kroppens organ. Det bidrar också till att öka antalet blodplättar, särskilt vid fall av dengue, chikungunya eller zikavirus.
Utöver detta ger konsumtion av kycklingfötter även andra fördelar, såsom:
Det sänker blodtrycket.
– Det minskar stress.
– Det balanserar hormoner.
– Det stärker immunförsvaret.
– Det föryngrar huden eftersom det är en rik källa till kollagen.
Det påskyndar läkningen. Det stärker skelett och naglar.
– Det håller tandköttet friskt.
– Det är rikt på kollagen. Det är bra för magen.
– Det ökar antalet blodplättar.
– Det bekämpar influensa och förkylning.
– Det är till nytta för personer som återhämtar sig efter sjukdom.
Kycklingfötter har alla dessa effekter eftersom de är rika på kollagen, som vi kan hitta i proportionella mängder jämförbara med dem som finns i både ägg och gelatin.
Kollagen ger huden elasticitet, förbättrar kroppens upptag av kalcium och stärker lederna.
Som du kan se är det en bra idé att ofta inkludera kycklingfötter i din kost. Det bästa sättet att göra det på, om du inte tycker om den här delen av kycklingen, är att använda buljongen. Använd inte för många kycklingfötter i soppan, eftersom de ger en mycket koncentrerad buljong. Till en kastrull soppa räcker det med cirka 4 eller till och med 6 kycklingfötter. Är det bara för en person, gör en buljong med två kycklingfötter.
