Idag vill jag dela med mig av tre otroligt enkla recept på hemmagjord majonnäs som smakar och ser ut precis som köpt majonnäs. Varje recept tar högst två minuter att göra. Jag har slutat köpa majonnäs i affären för länge sedan, och alla som har smakat dessa recept har också övergett butiksversionen. Prova att göra majonnäs hemma – det är enkelt, snabbt och mycket gott!
Tillagning:
Det är viktigt att alla ingredienser har rumstemperatur. Om receptet innehåller äggulor ska de vara hela.
1. Recept 1:
Sänk ner en stavmixer så att äggulorna är inuti knivbladscellen. Mixa i 10–20 sekunder utan att lyfta mixern.
Placera salt, senap, socker, vinäger, vaktelägg och solrosolja i mixerkannan eller en burk. Efter en minut är majonnäsen klar. Den blir tjock och mycket god.
2. Recept 2: “Provensalsk” majonnäs:**
Alla ingredienser ska vara rumstempererade. Lägg dem i mixerkannan.
Sänk ner stavmixern så att äggulan inte skadas och mixa utan att lyfta mixern tills blandningen blir vitare. Majonnäsen blir klar på mindre än en minut. Du kan tillsätta torkad vitlök för extra smak. Resultatet blir en tjock och smakrik majonnäs.
3. Recept 3: Majonnäs på mjölk:
Häll mjölk och vegetabilisk olja i en burk eller mixerkanna.
Sänk ner stavmixern och mixa i cirka 20 sekunder. Tillsätt sedan salt, socker, vinäger och senap. Mixa i ytterligare 20 sekunder.
Majonnäsen är klar. Den kan variera i färg och smak men blir alltid tjock och mycket god.
Dessa tre recept gör det enkelt och snabbt att laga hemmagjord majonnäs utan ansträngning!
