Jag är säker på att varje hushållerska har sådana stekpannor eller kastruller som man en gång förlorade och fortfarande inte har rengjort. Eller till exempel den gjutjärnsstekpannan från farmor med ett tjockt lager sot som inte går att rengöra med något medel. Men maten i den blir så god att man inte har hjärta att slänga bort den.
Och rätt, det är inte nödvändigt att slänga bort den. Nu ska jag berätta ett sätt att göra alla dina sotiga redskap helt nya och glänsande.
Det finns två alternativ, välj det du gillar bäst. Men båda kan kallas “Två glas”.
Första alternativet.
För att rengöra redskapen behöver du två enkla ingredienser – potatisstärkelse och en bit tvål.
Vi förbereder – riv tvål på ett rivjärn. I krossad form är det lättare att lösa upp. Riv en kopp. Du kan använda flytande tvål, men där är det mindre alkali, så det blir sämre resultat.
Och du behöver också samma mängd potatisstärkelse. Jag köper den. Man kan förstås göra den själv från potatis, men det är om man inte har något annat att göra.
Häll fem liter vatten i en stor kastrull, sätt på plattan och häll i stärkelsen, rör om. Lägg sedan i tvålen, blanda ordentligt och sänk ner din stekpanna i lösningen.
Koka redskapen i den här lösningen i 40-50 minuter. Låt det sjuda på medelhög värme och under tiden kan du göra andra saker. Låt vätskan svalna till en bekväm temperatur för händerna. Sedan är det bara att skrubba med en metallborste, och sotet kommer att lossna i lager.
Andra alternativet.
För det andra receptet behöver du också en bit tvål och några flaskor med skolklister.
Lös upp allt detta i en balja eller kastrull med vatten och “lagar” din stekpanna i två timmar på låg värme. Glöm inte att öppna ett fönster eller sätta på fläkten.
Töm sedan lösningen och låt pannan svalna. Om du försöker skrapa bort sotet med en nagel, kommer du att märka hur mjukt det har blivit. Det är bara att skrubba bort det med en metallborste och tvätta med ett rengöringsmedel.
Dessa metoder är helt kostnadsfria, men mycket effektiva. Stekpannorna och kastrullerna kommer att glänsa. Ingen antydan till fett eller smutsigt belägg.
Jag rengjorde hela farmors köksutrustning med den här metoden. Hon bor på landet, och det finns till och med inget vatten i hennes hus. Det är förståeligt att när man inte har vatten eller ork, är det svårt att hålla rent. Och serviserna hade inte använts på 15 år och var täckta av ett tjockt grått belägg. Nu glänser allt så mycket att jag till och med har fått upp ögonen för en av serviserna.
