Jag föreslår att du lagar en sallad med en ovanlig smak och utseende som heter “Spansk kärlek”. Min familj älskar den verkligen. Min mamma skrev omedelbart ner receptet i sin kokbok första gången hon smakade den.
Den här salladen står alltid på vårt bord vid varje fest. Ingredienserna kompletterar varandra perfekt smakmässigt. Även om jag först var skeptisk, blev jag senare övertygad om att denna kombination av mycket olika komponenter är otroligt lyckad.
Ingredienser:
300 gram rökt kycklingbröst
130 gram hårdost
1 gul lök
110 gram ljusa russin
110 gram valnötter
2 apelsiner
1 rå morot
Majonnäs
En nypa salt och socker
1 matsked 9 % ättika
Så här gör du:
Skär det rökta kycklingbröstet i små tärningar och lägg dem på ett stort fat. Spritsa ett lager majonnäs med hjälp av en vanlig plastpåse. Marinera löken i vatten med ättika i 15 minuter. Låt den rinna av i ett durkslag och lägg den ovanpå kycklingen.
Tillsätt ett lager russin. Skölj russinen i varmt vatten och låt dem torka på hushållspapper. Spritsa ett nytt lager majonnäs över russinen.
Riv den råa moroten på ett fint rivjärn och fördela den jämnt över salladen.
Spritsa ett nytt lager majonnäs ovanpå moroten och tillsätt därefter ett lager riven hårdost.
Strö ett lager hackade valnötter över osten. Hacka valnötterna till önskad storlek med en kniv.
Spritsa ytterligare ett lager majonnäs. Det sista och avslutande lagret är apelsiner, skurna i små tärningar. Pressa försiktigt apelsinbitarna för att ta bort överflödig juice innan de läggs på salladen.
Så är den läckra salladen “Spansk kärlek” klar.
Njut av denna unika rätt!
