Att baka hemlagat bröd i ugnen kan vara förvånansvärt enkelt och samtidigt väldigt gott. Idag ska jag berätta om ett grundrecept på bröd som inte kräver komplicerade tekniker eller flera omgångar av knådning. För detta bröd behöver du bara fyra ingredienser. Den totala tillagningstiden, inklusive degen, kommer att vara cirka två timmar.
Så här bakar du enkelt hemlagat bröd: Börja med att sikta mjölet genom en sil för att undvika klumpar. Tillsätt torrjäst i mjölet och blanda noggrant. Häll vatten i blandningen och börja knåda degen med en slev tills du får en jämn och tjock massa.
Tillsätt vegetabilisk olja och salt i degen och fortsätt att blanda med sleven.
Sikta i mer mjöl för att göra degen tjockare och förhindra att den klibbar.
Strö mjöl på arbetsytan, lägg ut degen och knåda den för hand.
Smörj en ren skål med olja, placera degen i den, täck med plastfolie och låt den stå på en varm plats i en timme för att jäsa.
När degen har fördubblats i storlek, dela den i två delar, forma bollar och lägg dem på en bakplåt.
Täck bakplåten med en handduk och låt degen jäsa ytterligare 30 minuter.
Innan gräddning, pensla brödet med vatten, strö över mjöl och gör skåror på ytan.
Grädda brödet i en förvärmd ugn på 180 grader i 45 minuter.
Det färdiga brödet ska skäras i bitar och serveras.
Njut av doften och smaken av nybakat hemlagat bröd!
