Överraskande användning av bananskal
Att halka på ett bananskal är en klassisk olycka, men utöver komiska situationer får bananskal alltmer uppmärksamhet tack vare dess återvinningsmöjligheter.
Bananskal som kompost och mer
För dem som gör egen kompost är bananskal ett utmärkt tillskott, särskilt om det skärs i små bitar för att påskynda nedbrytningen.
Om du har höns eller annan tamfågel i trädgården vet du kanske att torkat och malet bananskal kan fungera som ett kosttillskott för dem.
Har du problem med myror eller bladlöss? Små bitar av bananskal, nedgrävda ca 5 cm djupt, fungerar som ett naturligt avskräckningsmedel.
Gör eget gödningsmedel av bananskal
Du kan enkelt omvandla bananskal till ett effektivt gödningsmedel för växter. Lägg bara skalet i en glasburk, fyll på med en liter vatten och stäng locket. Efter två dagar tar du bort skalet, och näringen är redo att användas för dina växter.
Var försiktig när du introducerar det till dina krukväxter och anpassa mängden efter deras reaktion för att undvika övergödning.
Kreativ användning av vinäger och bananskal
Vinäger är en mångsidig produkt som används till allt från konservering av mat till kulinariska experiment.
För matälskare kan kombinationen av bananskal och vinäger skapa unika kanderade eller inlagda bananskal.
• Inlagda bananskal: Skär skalet i 3 cm stora bitar och låt dem marinera i vinäger i några dagar innan du förvarar dem i kylskåpet.
• Kanderade bananskal: Koka skalbitar i sockerlag tills de blir mjuka, låt dem sedan svalna och stelna. Förvara dem i en lufttät behållare.
Bananskal-infuserad vinäger
Förbättra smaken på din vinäger genom att tillsätta bananskal. Blanda 500 g skal med 70 g florsocker och 120 ml vinäger i en stor glasburk. Fyll upp med vatten, stäng locket och rör om dagligen i en vecka. Efter fermentering kan du låta processen fortsätta i ytterligare fyra veckor för en djupare smak.
För bästa resultat, använd ekologiska bananer i dessa recept.
