Nyligen städade jag mitt skafferi och hittade en gammal panna täckt av sot, smuts och damm. Först blev jag förvånad över att den ens fanns där, eftersom en sådan köksredskap normalt sett borde vara på sopphögen.
Men sedan kom jag ihåg att jag en gång hade velat ge pannan ett nytt liv och göra den presentabel igen, så jag hade gömt den. Jag glömde dock bort mina goda intentioner och den gamla pannan låg orörd i flera år.
Varför slängde jag inte pannan? Först och främst för att denna köksutrustning är nästintill evig. Det är sant, sovjetiska pannor håller i många decennier och nästan ingenting händer med dem. Men de moderna pannorna med non-stick beläggning räcker för mig knappt i tre år.
Dagens tillverkare gör sina köksredskap alldeles för ömtåliga. Jag minns en gång när jag av misstag repade beläggningen på en panna genom att snudda den med en gaffel. Som bekant får man inte använda köksredskap med skadad non-stick beläggning, så det var bara att slänga den.
Jag bestämde mig för att förverkliga min gamla idé och rengöra pannan från all sot som samlats på den under åren. Om du har en gjutjärnspanna som ligger och samlar damm någonstans, kan du gärna prova min metod.
Jag “väckte liv i” en aluminium panna, men metoden passar också för gjutjärnsredskap. Så du kan säkert använda denna metod: den är ofarlig, effektiv och väldigt billig.
Här är vad du behöver för att göra rengöringsmedlet. Det består av senapspulver, bakpulver, rent vatten och lim (silikonlim eller vanligt kontorslim fungerar). Ett väldigt enkelt ingredienslistor, eller hur?
Så här gör du rengöringsmedlet:
1. Hitta en lämplig stor behållare som rymmer 5 liter vatten. Ställ vattnet på spisen och låt det koka upp.
2. När vattnet kokar ordentligt, tillsätt cirka 70 gram bakpulver och rör om.
3. Häll i 100 ml lim och rör om igen.
4. Tillsätt ungefär 100 gram senapspulver. Blanda.
Rengöringsmedlet är nu klart att användas. Utan att ta bort grytan från spisen, sänk den smutsiga pannan i den kokande blandningen och låt den stå i minst en timme.
Efter en timme, ta bort pannan och låt den svalna lite. Skrapa bort sotet från ytan med en vass kniv. Det kommer att vara mjukt och lätt att ta bort.
När du tagit bort smutsen och sotet, sänk pannan tillbaka i den kokande blandningen i ytterligare 15 minuter. Ta sedan ut den och låt den svalna helt.
Om det finns några sotrester kvar, gnugga pannan med en metallsvamp och senapspulver.
Slutligen, skölj pannan noggrant med rinnande vatten och torka av den.
