Om du letar efter ett recept på ett mjukt, smuligt och aromatiskt småkakor som smälter i munnen, kommer du definitivt att gilla detta alternativ! Lätt att göra, vackert att titta på och otroligt gott – det kommer att vara ett utmärkt komplement till ditt tefika.
Ingredienser:
Bas för degen:
200 g margarin eller smör (rumstempererat)
½ kopp (55 g) florsocker
Torra ingredienser:
¾ kopp (65 g) muffinsmjöl
¾ kopp (65 g) majsstärkelse
1 kopp + 1 msk (125 g) vanligt mjöl
1 påse vaniljsocker
Måtten för kopparna är 200 ml.
Tillagning:
Steg 1: Vispa basen Vispa margarin eller smör med florsocker med en elvisp tills du får en luftig, vit blandning. Det är viktigt att margarinet är mjukt och i rumstemperatur.
Steg 2: Tillsätt de torra ingredienserna Sikta muffinsmjöl, majsstärkelse och vanligt mjöl, och tillsätt dem till den vispade blandningen. Tillsätt vaniljsocker och blanda väl tills du får en jämn deg.
Steg 3: Forma småkakorna Lägg degen i en spritspåse med en 2CBC tyll och spritsa småkakor i blomform på en bakplåt täckt med bakpapper. Om formen inte blev jämn kan du samla degen i påsen igen och forma om.
För chokladversionen: ersätt 1 msk mjöl med 1 msk kakao.
Steg 4: Grädda Grädda småkakorna i en förvärmd ugn vid 150°C tills de får en mjuk gyllene färg.
Smaklig måltid! Njut av hemtrevnad med doftande småkakor!
