Det är inte alltid man vill äta nyttig havregrynsgröt till frukost, ibland får man lust att skämma bort sig själv med något mer mättande, onyttigt men ändå väldigt gott.
För att göra lata piroger behöver du följande ingredienser:
– Ett glas kefir
– Tre ägg och en nypa salt
– 50 ml luktfri solrosolja
– 5 g bakpulver
– 180 g mjöl
– 150 g kokt korv
– 50 g hård ost
Så här gör du lata piroger med korv:
Koka först två ägg och låt dem svalna.
Vispa ihop kefir, solrosolja, ett ägg och salt. Tillsätt mjöl och bakpulver. Vispa blandningen så att det inte blir några klumpar.
Riv korven och osten grovt. Skär de kokta äggen i små tärningar. Lägg allt direkt i degen. Lägg skedar av degen på en het, oljad stekpanna och stek tills de får en fin gyllenbrun skorpa på båda sidor.
De lata pirogerna är klara. Som du ser går de snabbt att göra, och de blir både mättande och goda.
Gillade du inlägget? – Dela det gärna med dina vänner!
