Smördegshorn är den verkliga smaken av barndomen, när köket var fyllt med doften av nybakade godsaker och hemma var varmt och mysigt. Jag erbjuder er receptet på dessa goda och mjuka horn som är enkla att göra hemma.
**Ingredienser:**
– 500 g mjöl
– 200 g smörfett
– 2 ägg
– 100 g socker
– 1 paket vaniljsocker
– 1 paket bakpulver (10 g)
– 100 ml mjölk
– En nypa salt
– Florsocker för pudring
– Valfri fyllning (sylt, marmelad, choklad)
**Tillagning:**
1. **Förbered degen:** Sila mjölet tillsammans med bakpulvret i en djup skål. Tillsätt en nypa salt och vaniljsocker. Gör en liten fördjupning i mitten och lägg i smörfettet. Blanda noggrant med händerna tills en smulig massa bildas.
2. **Tillsätt ägg och mjölk:** Vispa lätt äggen med socker i en separat skål. Tillsätt mjölken och blanda igen. Häll sedan blandningen med ägg och mjölk i den mjöliga smulmassan och knåda till en mjuk, elastisk deg. Om degen är klibbig kan du tillsätta lite mer mjöl.
3. **Forma horn:** Dela degen i flera delar. Kavla ut varje del till en cirkel, cirka 3-4 mm tjock. Skär cirkeln i segment (trianglar), och lägg lite fyllning på den breda delen av varje triangel. Rulla försiktigt varje triangel från den breda delen till den smala, och forma till horn.
4. **Gräddning:** Förvärm ugnen till 180°C. Lägg hornen på en plåt klädd med bakpapper och lämna lite avstånd mellan dem. Grädda hornen i cirka 15-20 minuter tills de blir gyllenbruna.
5. **Kylning och pudring:** Låt de färdiga hornen svalna på plåten. Pudra sedan rikligt med florsocker på dem.
**Servering:**
Smördegshorn passar utmärkt både till te och kaffe. De är mjuka inuti och krispiga på utsidan. Fyllningen ger bakverket en unik doft och smak, så välj det du gillar bäst.
Tillaga med kärlek, och dina nära och kära kommer definitivt att uppskatta dessa hemlagade horn, som kommer att bli en favorit i varje hem!
Gillade du inlägget? – Dela gärna, och gläd dina vänner!
