På galleriet till spisen samlas det successivt ett tjockt lager av sot, som är svårt att få bort med vanliga medel. För att hålla ordning i köket har jag i flera år använt ett medel som snabbt hanterar sot och fett. Jag har ett gjutjärnsgaller, men metoden fungerar också för produkter i andra metaller.
Diskmedelstablett – ett universellt rengöringsmedel
Börja med att ta en kastrull som rymmer gallret, fyll den med vatten och sätt på spisen. Tillsätt två diskmedelstabletter i vattnet. Låt vattnet koka, lägg sedan i gallret och låt det koka i cirka trettio minuter till.
“Ta ut gallret från det heta vattnet, och börja genast rengöra det. För detta behövs vilka hjälpmedel som helst, till exempel en svamp eller en borste.
Genom den heta vatten och tabletternas komponenter kommer fetten att mjukna och kunna tas bort utan större ansträngning. Det som är kvar som bränsle kan tas bort med en kniv.
Så här rengör jag ena halvan av gallret, och sedan vänder jag det, sänker den smutsiga delen ner i kastrullen och upprepar allt som beskrivits ovan.”
