ViktVäktare Cheesecake (No-Bake)
Ingredienser:
För botten:
– 200 g krossade kex
– 1 matsked bitter kakao
– 100 g smält smör
För krämen:
– 600 g bredbar ost eller mascarpone
– 100 g smält mörk choklad
Instruktioner:
1. Förbered botten:
– Blanda de krossade kexen och den bittra kakaon i en skål.
– Tillsätt det smälta smöret och blanda tills blandningen liknar blöt sand.
– Pressa kexblandningen i botten på en tårtaform för att bilda ett jämnt lager. Använd baksidan av en sked för att trycka ner det ordentligt.
2. Förbered krämen:
– I en separat skål, blanda den bredbara osten eller mascarponen med den smälta mörka chokladen tills blandningen är slät och väl blandad.
3. Montera tårtan:
– Bred choklad- och ostblandningen jämnt över kexbotten. Använd en spatel för att släta ut toppen.
4. Kyl:
– Ställ tårtan i kylskåp i minst 3 timmar för att sätta sig. Detta gör att smakerna blandas och krämen stelnar.
Ytterligare tips:
– Variationsmöjligheter för botten:** Du kan använda vilken typ av kex som helst för botten, som digestivekex, grahamkex eller till och med chokladkex för en extra chokladig smak.
– **Smaksättning:** För en twist, prova att tillsätta en tesked vaniljextrakt eller en skvätt kaffe i krämblandningen för extra djup.
– **Dekoration:** Pynta toppen med färska bär, chokladspån eller en ringla karamell- eller chokladsås innan servering.
– **Servering:** Denna no-bake cheesecake passar perfekt till alla tillfällen, från avslappnade familjemiddagar till eleganta middagsbjudningar. Servera den med en klick vispgrädde eller en kula glass för en extra lyxig behandling.
Näringsinformation:
Per portion (antar 8 portioner):
– Kalorier: 420
– Protein: 7 g
– Fett: 30 g
– Kolhydrater: 30 g
– Fiber: 2 g
– Socker: 15 g
