Denna sallad är verkligen perfekt för nyårsbordet! Vanligtvis innehåller den mandel. Men jag gjorde samma sallad, fast med cornflakes istället för mandel. De var naturligtvis utan socker. På så sätt fick jag en väldigt festlig, mild och smakrik rätt.
Du behöver förbereda följande ingredienser:
* 300 gram kycklingbröstfilé;
* Tre potatisar;
* Två inlagda gurkor;
* Tre kokta ägg;
* 150 gram hårdost;
* Samma mängd (150 gram) majonnäs eller gräddfil;
* Cornflakes för dekoration;
* Salt – efter smak.
Så här gör du salladen:
Först kokar du potatis, ägg och kycklingfilé i saltat vatten (separat). Du kan ersätta kokt kycklingfilé med rökt kycklingbröst om du vill.
När potatisarna har svalnat, skalar du dem och river dem fint. Salta lite och blanda med två matskedar majonnäs. Lägg potatisblandningen på ett stort, platt fat så att den får formen av en kott.
Skär kycklingfilén i små bitar och blanda med en matsked majonnäs. Lägg detta ovanpå potatisblandningen.
Täck kycklingfilé-lagret med finhackade inlagda gurkor och smörj med lite majonnäs.
Riv de kokta äggen på ett medelgrovt rivjärn, blanda med en matsked majonnäs och lägg detta ovanpå gurkorna.
Riv osten och blanda den med två matskedar majonnäs. Täck hela salladen så att inga lager syns.
Slutligen dekorerar du salladen med cornflakes. Den kommer nu att se ut som en kott. För att göra den ännu mer festlig kan du använda rosmarin eller dill som “grangrenar”. Men det allra mest originella är att använda riktiga grangrenar för dekoration.
Ät denna unika sallad själv eller bjud dina vänner!
