Jag bakar inte pajer just nu, jag lagar den här smaskiga saken på 15 minuter. Min man är nöjd

Animals

“Bakverk i form av sniglar gör livet betydligt lättare för många bagare. De är inte lika arbetsintensiva som vissa bullar och pajer, och de blir nästan alltid doftande och fluffiga. Variation av fyllningar En söt snigel kan göras med många olika fyllningar. En av de mest eftertraktade är krämig fyllning, sådana sniglar är kända som cinnamon buns. Modet för sniglar kom från Frankrike, där bagare experimenterade med degen och försökte skapa en originell presentation av enkla bullar. Gör sniglar hemma Deg: Tillsätt salt till en skål med varmt vatten och mjölk, blanda. Sila långsamt i mjölet och bakpulvret och knåda degen.

Bollar: Dela degen i fyra lika stora delar och forma bollar. Lägg dem i plastfolie och låt stå i 10 minuter. Fyllning: Skär löken i tunna ringar och köttet i små bitar. Blanda löken och köttet, tillsätt salt och peppar efter smak och blanda. Kavling: Kavla varje degboll till en tunn platta, strö mjöl på ytan.

Smörjning: Smält smöret och pensla degen med det.

Forma rullar: Lägg fyllningen på degen och rulla ihop till rullar. Skapa sniglar: Forma sniglar från rullarna och lägg dem på en plåt täckt med bakpapper. Täck med plastfolie och låt stå i 20 minuter. Ge form: Tryck sniglarna med en kavel för att göra dem mer platta.

Pensling och bakning: Pensla sniglarna med en blandning av mjölk och äggula. Grädda vid 180 grader i 40 minuter. Resultatet blir en enkel och god kötträtt av deg som kan ersätta vanliga pajer.”

(Visited 59 times, 1 visits today)

Rate article