Detta recept kommer verkligen att överraska med sin smak. Laga det, och frasen “alla kommer att be om receptet — både gäster och grannar” kommer definitivt inte att vara en överdrift. Om du gillar biffar, prova att laga denna rätt i ugnen enligt följande recept.
Steg-för-steg recept:
Köttfärs: För detta recept behövs 700 gram köttfärs. Du kan använda vilken köttfärs som helst som håller formen bra. Tillsätt en finhackad lök, ett ägg, peppar och salt efter smak. Om köttfärsen är för torr kan du tillsätta lite mjölk eller vatten för att göra den saftigare. Tillsätt vätskan gradvis tills du får rätt konsistens. Blanda ordentligt.
Forma biffarna: Dela köttfärsen i 4 delar och forma stora bollar av den. Lägg dem på en bakplåt och gör ett djupt hål i mitten av varje boll för fyllningen.
Fyllning: Skär svamparna och löken. Lägg de torra champinjonerna på en het panna utan olja och stek dem tills vätskan har avdunstat. Tillsätt sedan olja och den hackade löken. Stek tills löken är mjuk på medelvärme. Tillsätt gräddfil, peppar och salt efter smak. Stek i ytterligare 2-3 minuter. Fyllningen är klar.
Grillning: Lägg fyllningen i hålen i köttfärsen och grilla biffarna i ugnen vid 180°C i 25 minuter. Ta ut biffarna från ugnen och linda dem i tunna baconstrimlor, överlappande varandra. Strö riven ost över och sätt tillbaka i ugnen i 15 minuter.
På mindre än en timme har du lagat en fantastisk rätt med köttfärs i ugnen!
De färdiga biffarna: Så här ser biffarna ut i snitt — aptitliga, saftiga och otroligt goda. Dina gäster kommer att vara helt förtjusta i denna rätt!
