Charlottes Magi: ett oöverträffat recept på saftig äppelgastronomi!

Animals

“Sharlotka är utan tvekan en utsökt dessert som vi alla känner till. Men idag föreslår jag att du bakar en lika enkel, men enligt mig ännu mer intressant äppelkaka.

Krämen:

1 ägg.
50 g socker.
15 g vaniljsocker.
15 g majsstärkelse.
250 ml mjölk.

Degen:

2 ägg.
100 g socker.
En nypa salt.
100 ml mjölk.
50 ml smaklös vegetabilisk olja.
220 g mjöl.
1 tesked bakpulver.
300 g äpplen.

Tillagning:

För krämen, vispa ägget med socker och vaniljsocker. Tillsätt majsstärkelsen och blanda noggrant. Häll sakta i mjölken, samtidigt som du rör om.
Sätt kastrullen med krämen på spisen och värm under ständig omrörning tills krämen tjocknar. Ta bort från värmen.
För degen, vispa ägg med socker och salt. Tillsätt mjölken och den smaklösa vegetabiliska oljan.
Sila mjölet med bakpulvret och tillsätt det långsamt till degen, rör om ordentligt.
Skala och skär äpplena i små bitar. Lägg dem i degen.
Häll degen i en form.
Fördela krämen jämnt över degen i ett rutmönster.
Grädda kakan vid 180 grader i 40 minuter. Pudra med florsocker innan servering.”

(Visited 10,740 times, 5 visits today)

Rate article