När det behövs en snabb och god dessert finns det många alternativ.
Ett av de mest älskade alternativen är kakor. Deras varma smak är uppskattad av alla.
I detta recept visar vi dig ett originellt sätt att göra äppelkakor.
Det är lätt att tillaga och resultatet blir fantastiskt gott. Mjuka, saftiga, med en krispig yta och små bitar av äpple – det är verkligen utsökt, jag rekommenderar att prova.
Ingredienser För degen:
200 g osaltad keso
300 g mjöl
200 g smör
1 matsked socker
1 tesked bakpulver
För kakorna:
200 g socker
1 tesked kanel
1 ägg
3 äpplen
Förberedelse
Börja med att göra degen genom att blanda keso, mjöl, smör, socker och bakpulver i en skål. Rör ihop degen med en mixer tills den är jämn. Låt degen vila i kylskåpet i 30 minuter.
Under tiden, blanda socker och kanel i en skål. Vispa ägget i en annan skål och skiva äpplena tunt.
När degen är klar, kavla ut den och använd formar för att skapa runda kakbottnar. Pensla varje kaka med ägg.
Lägg en halv äppelskiva på varje kakbotten och täck med en annan degbit.
Doppa kakorna, en och en, i kanel- och sockerblandningen.
Lägg kakorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och grädda i 180° i 30–40 minuter.