En smakrik och mättande rätt som kombinerar kryddigheten från Cajun-köket med den krämiga smaken av Alfredo-sås.
Ingredienser:
För Biffen:
450 g benfri entrecôte, tunt skivad
1 msk olivolja
1 tesked paprika
½ tesked cayennepeppar
½ tesked vitlökspulver
¼ tesked svartpeppar
För Räkorna:
450 g räkor, skalade och rensade
1 msk olivolja
½ tesked paprika
¼ tesked vitlökspulver
¼ tesked svartpeppar
För Alfredo-såsen:
1 burk (305 g) koncentrerad svampsoppa (cream of mushroom)
2,5 dl mjölk
1,25 dl riven parmesanost
¼ tesked torkad oregano
¼ tesked vitlökspulver
¼ tesked svartpeppar
För Pastan:
450 g pennepasta
Instruktioner:
Koka pastan: Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av och ställ åt sidan.
Krydda biff och räkor: I en skål, blanda olivolja, paprika, vitlökspulver och svartpeppar. Krydda biffen och räkorna med blandningen.
Tillaga biffen: Grilla eller stek biffen tills den är tillagad enligt önskad stekgrad.
Tillaga räkorna: Stek räkorna tills de är rosa och genomstekta.
Gör Alfredo-såsen: I en stor stekpanna, kombinera svampsoppan, mjölken, parmesanost, oregano, vitlökspulver och svartpeppar. Låt sjuda i 15-20 minuter, eller tills såsen tjocknar.
Kombinera ingredienser: Tillsätt den tillagade biffen och räkorna i Alfredo-såsen. Rör om så att allt täcks.
Blanda med pastan: Tillsätt den kokta pastan i såsblandningen. Rör om så att pastan täcks av såsen.
Servera: Servera omedelbart och njut!
Tips:
För en kryddigare rätt, tillsätt mer cayennepeppar i kryddblandningen.
Du kan ersätta biffen med kyckling eller extra räkor.
Servera med en sidssallad eller vitlöksbröd.
Njut av denna läckra och smakrika Cajunräkor och Biff Alfredo Pasta med dina nära och kära!
