Om du vill snabbt laga en fantastisk hög tårta, är detta receptet för dig. Bottnarna görs i panna och är mycket enkla, utan att behöva använda en ugn – de grillas perfekt på bara några minuter.
Bottnarna blir mjuka och luftiga tack vare gräddfilssmeten.
Vi börjar med degen: lägg gräddfilen i en djup skål, tillsätt en sked bikarbonat och rör om ordentligt direkt. Låt stå i 3-4 minuter så att bikarbonaten reagerar med den syrade mjölkprodukten och skapar bubblor.
Utan dröjsmål tillsätts socker och blandas. Sila sedan mjölet och vaniljsockret genom en sil i 2-3 omgångar. Börja med att blanda degen med en sked, och när degen blir mer fast, arbeta den för hand. Degen blir ganska fast men ändå elastisk.
Lägg degen på ett mjölat bord, knåda den med händerna och dela den i 8-10 lika delar. Rulla ut varje del till en tunn platta. För att få en finare form kan du använda en tallrik för att skära bort kanterna. De överblivna kanterna kan samlas ihop, rullas ut på nytt eller bara stekas – de blir väldigt goda.
Bottnarna grillas på en non-stick stekpanna. Värm upp pannan och sätt på låg värme. Lägg en degbit i pannan, först stek den ena sidan under lock, vänd sedan på den och grilla andra sidan utan lock i 30 sekunder.
De färdiga bottnarna blir luftiga, men inte för tjocka, vilket gör dem till en perfekt grund för tårtan. Tårtan blir särskilt mjuk.
Välj en grädde efter din smak, smörj varje botten och sätt ihop tårtan. Det är enkelt, snabbt och alltid gott. Prova det här receptet.
Glöm inte att spara det som bokmärke och dela med vänner så att de också kan njuta av denna fantastiska dessert.
